Celebra el talento gastronómico y apoya a las regiones afectadas por el terremoto.
Del 16 al 18 de octubre de 2026, el Parque Museo El Chicó reunirá a más de 30 propuestas gastronómicas, experiencias exclusivas, música y sabores de Colombia. En su sexta edición, el festival de The Gula Group tendrá por primera vez a El Chato, estrenará una zona dedicada al picante y destinará un espacio especial a restaurantes de las regiones afectadas por el terremoto del pasado 10 de agosto.
Bogotá se prepara para vivir tres días en los que la gastronomía será protagonista, pero también una oportunidad para reconocer el talento, contar historias y apoyar a quienes hacen de la cocina una forma de vida. Este 16, 17 y 18 de octubre, BogotaEats a Cielo Abierto, presentado por Coca-Cola Zero, celebrará su sexta edición en el Parque Museo El Chicó con una invitación especial: descubrir las estrellas que brillan detrás de cada plato.
Organizado por The Gula Group, el festival reunirá a restaurantes consolidados, nuevos talentos y propuestas de distintas regiones del país en una experiencia al aire libre que combinará creaciones exclusivas, coctelería, música en vivo, maridajes y actividades para todos los públicos. Este año, la apuesta va más allá de probar nuevos sabores: busca poner en primer plano el trabajo, la pasión y la dedicación de los chefs y cocineros que impulsan la escena gastronómica colombiana.
“El mundo gastronómico es de mucho sacrificio, de horas largas, presión y mucha adrenalina; casi como un deporte. Por eso, en las cocinas uno encuentra mucha vocación. Los cocineros son muy apasionados por lo que hacen y este año queríamos resaltar ese trabajo”, comentó Alejandro Escallón, Cofundador de The Gula Group.
La edición de 2026 llega con novedades que prometen sorprender a los asistentes. Una de las más esperadas es la participación, por primera vez, de El Chato, restaurante reconocido como el mejor de Latinoamérica por Latin America’s 50 Best Restaurants. Su presencia se materializará en una experiencia gastronómica exclusiva, creada en colaboración con Coca-Cola Zero, con un menú de varios pasos diseñado especialmente para el festival.
A esta propuesta se suma el debut de Spicy by Sprite, una zona dedicada a los amantes del picante que reunirá cuatro restaurantes con preparaciones pensadas para explorar sabores intensos y descubrir nuevas combinaciones. La programación también tendrá un componente regional especial: restaurantes de Cali, Pereira, Roldanillo y Quindío llegarán a Bogotá con platos creados para conquistar al público y dar visibilidad a sus cocinas locales.
Esta participación tiene un significado que trasciende lo gastronómico. Después del terremoto del pasado 10 de agosto, The Gula Group decidió abrir un espacio para apoyar a los negocios afectados y contribuir a la reactivación del turismo gastronómico en sus regiones. Entre los invitados se encuentran Da Luccia de Pereira, Sabor Pacífico, junto a cocineras tradicionales vinculadas al Festival Petronio Álvarez, cuya edición no pudo realizarse; y Sexto Vento de Roldanillo, Valle del Cauca.
Los restaurantes seleccionados participarán sin costo de stand y contarán con hospedaje incluido. Además, el 100% de los ingresos que recauden durante los tres días del festival será destinado a la recuperación de sus negocios. Su llegada es el resultado de una convocatoria abierta en redes sociales, mediante la cual el equipo de The Gula Group conoció las historias de los participantes y los acompañó en el desarrollo de propuestas gastronómicas pensadas para conectar con el público bogotano.
“Cada edición de BogotaEats nace de la misma pregunta: ¿qué le falta ver, probar y vivir en esta ciudad? Este año esa pregunta tiene tres respuestas: traer por primera vez a El Chato, abrirle una zona propia al picante, y algo que nos emociona todavía más, poder decir que venir al festival también es una forma de apoyar a la gastronomía de las zonas afectadas y ayudarles a reactivar su turismo desde Bogotá”, agregó Escallón.
La iniciativa también explica el cambio de fecha del festival. Tras el terremoto de agosto, la organización decidió trasladar el evento a octubre para dedicar agosto y septiembre a la atención de las comunidades afectadas. Durante ese periodo, The Gula Group donó el 100% de la boletería recaudada durante dos días a la Fundación Gastronomía Social, que apoyó a restaurantes de las zonas afectadas mediante la compra de platos para alimentar a quienes más lo necesitaban.
“Este es nuestro festival insignia, el que le dio origen a The Gula Group y con el que nació el sueño de hacer parte del motor de desarrollo de la industria restaurantera de nuestra ciudad para posicionarnos como una de las capitales gastronómicas de América. Si alguien quiere entender por qué los bogotanos decimos que aquí se come delicioso, tiene que venir a este festival para comprobarlo”, señaló Laura Sánchez M., Cofundadora de The Gula Group.
La diversidad será otro de los ingredientes principales de esta edición. La curaduría combina restaurantes que regresan con platos diseñados especialmente para el encuentro y nuevos participantes que llevarán una muestra de su identidad culinaria. En total, 26 restaurantes y chefs de Bogotá presentarán dos propuestas cada uno, acompañados por seis marcas de postres y los cuatro restaurantes que integrarán la zona Spicy by Sprite.
Entre los participantes estarán Bottega Enemigo, Cabrera Resto Bar, Central Cevichería, Demiguel, Donceles, Igna, El Libanés, El Pantera, Famiglia Pizzeria, Fiero, Fortezza, Ganzó, Grupo Smile junto a Rogelio, La Kasta, La Fama Barbecue, Lavanda Bistró, La Monferrina, Le Grand, Longos, Piedra Cocina Libre, Poseidón, Renne, Sauvage, Sur Vermutería, Tohoku y Via de Cuore. La oferta dulce estará a cargo de Crepes & Waffles, Topi’s Café, Grupo Smile, Beale Patisserie, Salvo Patria y La Limeña.
La experiencia también está pensada para compartir en familia. El domingo 18 de octubre se celebrará el Family Day, una jornada con zonas verdes, actividades y activaciones de marca con regalos. Los menores de ocho años podrán ingresar sin costo, de acuerdo con las condiciones de acceso del evento. Durante los tres días, los asistentes también encontrarán opciones de coctelería nacional e internacional, música en vivo y espacios para disfrutar de la gastronomía en un ambiente al aire libre.
Además de celebrar la cocina, BogotaEats a Cielo Abierto busca fortalecer la economía del sector y generar oportunidades para restaurantes, productores y emprendedores. Para esta edición, la organización proyecta recibir a 30 mil asistentes y generar entre 1.500 y 1.800 empleos temporales, cifras que reflejan el alcance del festival como plataforma de visibilidad y dinamización de la industria gastronómica.
La boletería tendrá un costo de 24 mil pesos por franja individual, más ticket service, con IVA incluido y un aforo de 2.200 personas por franja. También estará disponible el paquete Comiéndose el Mundo, que incluye entrada para los tres días por 60 mil pesos más ticket service, con IVA incluido y cupos limitados a 100 personas.
Del 16 al 18 de octubre de 2026, BogotaEats a Cielo Abierto convertirá el Parque Museo El Chicó en un punto de encuentro para descubrir nuevas propuestas, celebrar el talento de quienes cocinan y conocer historias que merecen ser contadas. Porque en esta edición, cada plato tendrá algo más que sabor: será una oportunidad para reconocer a las personas que hacen brillar la gastronomía colombiana y para demostrar que compartir la mesa también puede ayudar a reconstruir y conectar regiones.
About The Author
